Crash Hot Potatoes aus dem Ofen

Name: Crash Hot Potatoes aus dem Ofen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 8 Pellkartoffeln; 5 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Meersalz; 1⁄2 TL Chiliflocken; 4 Stiel(e) Thymian; 2 Zweige Rosmarin

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015

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Zutaten

8 Pellkartoffeln
5 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
1 TL Meersalz
1⁄2 TL Chiliflocken
4 Stiel(e) Thymian
2 Zweige Rosmarin

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). 8 Pellkartoffeln in der Schale mit einem Stampfer (alternativ einem Pfannenwender) leicht andrücken. Auf ein geöltes Backblech setzen.
2.: Für das Würzöl 5 EL Olivenöl mit Knoblauchzehen, Zitronensaft, Meersalz und Chiliflocken verrühren. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln und in Stücke schneiden, ins Öl geben. Würzöl über die Kartoffeln träufeln.
3.: Kartoffeln im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.