Crash Hot Potatoes aus dem Ofen

Name: Crash Hot Potatoes aus dem Ofen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Pellkartoffeln: 8; Olivenöl: 5 EL; Knoblauchzehen: 2; Zitronensaft: 2 EL; Meersalz: 1 TL; Chiliflocken: 1⁄2 TL; Thymian: 4 Stiel(e); Zweige Rosmarin: 2

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015

Zutaten

8 Pellkartoffeln
5 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
1 TL Meersalz
1⁄2 TL Chiliflocken
4 Stiel(e) Thymian
2 Zweige Rosmarin

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). 8 Pellkartoffeln in der Schale mit einem Stampfer (alternativ einem Pfannenwender) leicht andrücken. Auf ein geöltes Backblech setzen.
2.: Für das Würzöl 5 EL Olivenöl mit Knoblauchzehen, Zitronensaft, Meersalz und Chiliflocken verrühren. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln und in Stücke schneiden, ins Öl geben. Würzöl über die Kartoffeln träufeln.
3.: Kartoffeln im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.