Cremiges Hummus

Name: Cremiges Hummus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 100 g Tahin (Sesampaste); 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Aus LECKER-Sonderheft 1/2018

Lecker

12.04.2018, 00:00 Uhr

Cremiges Hummus Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Verabschiede dich von Fertigprodukten aus dem Kühlregal und sag Hallo zu dem perfekten, cremigen Kichererbsen-Dip! Mit unserem Hummus-Rezept gelingt dir die orientalische Spezialität in maximal 15 Minuten.

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15 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zu Hummus schmecken frisches Fladenbrot und orientalische Mezze >>

Cremiges Hummus - Rezept:

Zutaten

Personen

1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen

1 Knoblauchzehe

2 EL Zitronensaft

100 g Tahin (Sesampaste)

4 EL Olivenöl

1 TL Salz

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Zubereitung

Kichererbsen abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Knoblauch schälen und grob hacken.

Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Tahin, Olivenöl und Salz pürieren, dabei ca. 8 EL Kichererbsensud untermixen. Mit Salz abschmecken.

Hummus in einer Schüssel nach Belieben mit Olivenöl, Sesam- oder Schwarzkümmelsamen und Kichererbsen anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

276 kcal
3 g Eiweiß
28 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

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