Croque mit Putenschnitzel

Name: Croque mit Putenschnitzel
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 150 g Vollmilch-Joghurt; 2 EL Salat-Mayonnaise (50 % Fett); 1 Bund Schnittlauch; 1/2 Salatgurke; Salz; weißer Pfeffer; 4 Tomaten; 1/2 Eisbergsalat; 2 Putenschnitzel (à ca. 150 g); 1 EL Öl; 1 (ca. 250 g) Baguette-Brot

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Zutaten

150 g Vollmilch-Joghurt
2 EL Salat-Mayonnaise (50 % Fett)
1 Bund Schnittlauch
1/2 Salatgurke
Salz
Pfeffer
4 Tomaten
1/2 Eisbergsalat
2 Putenschnitzel (à ca. 150 g)
1 EL Öl
1 (ca. 250 g) Baguette-Brot

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Joghurt und Mayonnaise verrühren. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Bis auf einen Esslöffel in die Mayonnaise rühren. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. 7 Scheiben würfeln, in die Mayonnaise rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Restliche Scheiben halbieren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Putenschnitzel in Stücke schneiden.
3.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Baguettte in 4 Stücke teilen und längs halbieren. Die Hälften mit der Mayonnaise bestreichen.
4.: Auf die untere Hälfte den Eisbergsalat, Gurkenscheiben, Putenschnitzel und schließlich die Tomaten schichten. Mit restlichem Schnittlauch bestreuen und die obere Hälfte daraufsetzen.