Curry-Kokosnuss
Zutaten
- 2 EL Öl
- 2 EL Curry
- Salz nach Geschmack
- 1 frische Kokosnuss
Zubereitung
15 Minuten
leicht
- 1.
- Öl und Gewürzzutaten in einer Schüssel verrühren. Kokosnussschale aufschlagen. Kokosfleisch aus der Schale lösen und mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Kokosstreifen zur Gewürzmischung geben, gut vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 5 Minuten rösten. Abkühlen lassen und festlich verpacken
- 2.
- Insgesamt ca. 4490 kJ/ 1070 kcal
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Foto: Klemme
