Currywurstspieß mit Kartoffelspalten

Name: Currywurstspieß mit Kartoffelspalten
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: Kartoffeln: 200 g; Öl: 1 TL (5 g); Edelsüß-Paprika; Salz; Pfeffer; kleine Zwiebeln: 2; Thymian: 3–4 Stiel(e); stückige Tomaten: 1 Packung (200 g); kalorienreduzierte Bratwürste: 2 (à 100 g); grüne und rote Paprikaschote: 1/2; Currypulver; Schaschlikspieße

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Currywurstspieß mit Kartoffelspalten Rezept

Zutaten

200 g Kartoffeln
1 TL (5 g) Öl
Edelsüß-Paprika
Salz
Pfeffer
2 kleine Zwiebeln
3–4 Stiel(e) Thymian
1 Packung (200 g) stückige Tomaten
2 (à 100 g) kalorienreduzierte Bratwürste
1/2 grüne und rote Paprikaschote
Currypulver
Schaschlikspieße

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in 1/2 Teelöffel heißem Öl ca. 15 Minuten braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 1 Zwiebel fein würfeln. Thymian, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.
2.: 1 Teelöffel Öl erhitzen, Zwiebel und Thymian darin andünsten. Stückige Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Etwas köcheln lassen. Würste in Stücke schneiden. 1 Zwiebel in Spalten schneiden.
3.: Paprika in Stücke schneiden. Vorbereitete Zutaten im Wechsel auf Spieße stecken und in 1/2 Teelöffel Öl unter Wenden 6-8 Minuten braten. Mit Curry bestäuben. Alles auf Teller anrichten.