Deckel-Pizza mit Parmaschinken

Name: Deckel-Pizza mit Parmaschinken
Cook time: 50 min
Yield: 1 Packung (2 Beutel à 175 g) Backmischung "Pizza-Teig“
Ingredients: 1 Packung (2 Beutel à 175 g) Backmischung "Pizza-Teig; 2 EL Olivenöl; 4 mittelgroße Tomaten; 8 Kirschtomaten; 250 g Mozzarella-Käse; 1 Packung (370 g) stückige Tomaten; Salz, weißer Pfeffer; 100 g Parmaschinken; Basilikum zum Garnieren; nach Belieben etwas Pesto oder Kräuterbutter

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Zucchini-Rezepte in leckeren Variationen

Sommerdessert - die süßesten Rezepte der Saison

Gefüllte Wraps - die leckersten Rezeptideen

Zutaten

1 Packung (2 Beutel à 175 g) Backmischung "Pizza-Teig
2 EL Olivenöl
4 mittelgroße Tomaten
8 Kirschtomaten
250 g Mozzarella-Käse
1 Packung (370 g) stückige Tomaten
Salz, weißer Pfeffer
100 g Parmaschinken
Basilikum zum Garnieren
etwas Pesto oder Kräuterbutter

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Backmischung, Öl und 200 ml kaltes Wasser verkneten. Teig vierteln und davon jeweils etwa 1/3 abnehmen. Größere Portionen rund (à ca. 15 cm Ø), kleinere Teigportionen zu dünnen, kleinen Deckeln ausrollen. Deckel auf ein gefet- tetes Backblech legen. Evtl. einige Löcher einschneiden. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 8 Minuten backen
2.: Tomaten putzen, waschen. Große Tomaten in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden. Pizza-Deckel aus dem Ofen nehmen
3.: Übrige Teigplatten auf das Backblech legen. Mit stückigen Tomaten bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Tomaten und Mozzarella belegen. Bei gleicher Temperatur 20-25 Minuten backen. Nach 15-20 Minuten mit Schinken belegen
4.: Pizzas mit Basilikum garnieren. Pizza-Deckel nach Belieben darauflegen oder mit Pesto oder Kräuterbutter bestrichen extra servieren
5.: Getränk: kühler Roséwein