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Deckeldrink

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Zutaten

Für  Personen
  • 1/4   Flasche Aquavit  
  •     Steinhäger oder Weizenkorn  
  • 2 Dose(n) (à 125 g)  Zarenröllchen (oder andere kleine Rollmöpse) 
  • 8 Scheiben   runder Pumpernickel  
  • 20 g   Butter oder Margarine  
  •     Petersilie zum Garnieren 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Den Schnaps und die Gläser kühl stellen. Rollmöpse abtropfen lassen. Pumpernickel mit Butter oder Margarine bestreichen. Fischröllchen daraufsetzen. Mit Petersilie garnieren. Den Schnaps in Gläser füllen.
2.
Brote als "Deckel"darauflegen. Schmeckt toll als Begrüßungsschluck. Zum Essen selbst paßt ein gut gekühltes Bier, z. B. ein Pils.
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Foto: Horn

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