Dips vom Jubiläumsbuffet Hamminkeln

Name: Dips vom Jubiläumsbuffet Hamminkeln
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Scharfe Tomatensalsa für 6 Portionen á 0PPs (oder Sattmacher); 500 g Tomaten; 1 große Gemüsezwiebel; 1 El Olivenöl; 1 Glas Jalapeños; 4 Knoblauchzehen (fein gehackt); 0,5 glatte Petersilie; 0,5 Tl Zucker; Salz und Pfeffer

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Dips vom Jubiläumsbuffet Hamminkeln Rezept

Zutaten

Scharfe Tomatensalsa für 6 Portionen á 0PPs (oder Sattmacher)
500 g Tomaten
1 große Gemüsezwiebel
1 El Olivenöl
1 Glas Jalapeños
4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
0,5 glatte Petersilie
0,5 Tl Zucker
Salz und Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Salsa: Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln, Jalapeños gut abtropfen lassen und klein schneiden. 2. Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin glasig dünsten.
2.: Tomaten und Jalapeños dazugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Temperatur ca. 10 Min. köcheln lassen. Petersilie waschen und Blättchen von den Zweigen zupfen.
3.: Eingekochte Salsa noch einmal abschmecken, Petersilie unterrühren.
4.: Venezianischer Dip (gesamte Menge 6 PPs) 1 Beutel WW Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Mit 150 gr. Magerquar, Senf nach Geschmack, Sal, Pfeffer, Estragon und TK 8 Kräutern verrühren.
5.: Lätta á lá Bolo (3 TL 1 PP) 250 Gramm Lätta extra fit mit 1 Tüte WW Bolgnese, Knoblacu und italienischen Kräutern verrühren.