Dreierlei Frikadellen-Taler

Name: Dreierlei Frikadellen-Taler
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 10 Stück:
Ingredients: Zwiebel: 1; gemischtes Hackfleisch: 500 g; Ei (Größe M): 1; Paniermehl: 4 EL; Senf: 1 EL; Salz; Pfeffer; Olivenöl: 1 EL; schnittfester Schafskäse: 40 g; kleine Gewürzgurke: 1; paprikagefüllte Oliven: 3; Mango: 30 g; Sardellenfilets: 3; süße Chilisoße: 1 EL; Papiermanschetten

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Zutaten

1 Zwiebel
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
4 EL Paniermehl
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
1 EL Olivenöl
40 g schnittfester Schafskäse
1 kleine Gewürzgurke
3 paprikagefüllte Oliven
30 g Mango
3 Sardellenfilets
1 EL süße Chilisoße
Papiermanschetten

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebel, Ei, Paniermehl und 1 Esslöffel Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu 10 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen portionsweise ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Inzwischen Käse, Gurke und Oliven in Scheiben schneiden. Mango schälen und in Spalten schneiden. Frikadellen kurz kühl stellen und mit Käse und Olive, Gurke und Sardellenfilets, Mango und Chilisoße garnieren. Schafskäse mit Pfeffer bestreuen. Frikadellen in Papiermanschetten anrichten
2.: 10 Minuten Wartezeit