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Dreierlei Frischkäse-Pralinen
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Zutaten
- je 1/4 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
- 4 dünne Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
- 2 EL eingelegte grüne Pfefferkörner
- 600 g Doppelrahm-Frischkäse
- 100 g Mandarin-Orangen (Dose)
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 Prise Edelsüß-Paprika
- 25 g gehackte Pistazien
- ca. 24 Papier-Manschetten
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Speck in einer Pfanne knusprig auslassen. Abkühlen lassen und fein zerbröckeln. Pfefferkörner abtropfen lassen
- 2.
- Frischkäse in 3 Portionen teilen. Unter die 1. Portion 3/4 Paprikawürfel rühren. Die 2. Portion mit je 3/4 Pfefferkörnern und Speck verrühren. Früchte unter die 3. Portion rühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken
- 3.
- Aus jeder 8 Kugeln formen und in die Manschetten setzen. Jeweils mit übrigen Paprikawürfeln und Paprikapulver, Speck und Pfefferkörnern bzw. gehackten Pistazien bestreuen. Dazu paßt Pumpernickel
- 4.
- Getränk: Roséwein o. Sherry
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Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
- 90 kcal
- 370 kJ
- 2 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
