Dreierlei Käse-Pralinen

Name: Dreierlei Käse-Pralinen
Cook time: 30 min
Yield: Dieses ist ein Rezept aus "Sekt und Häppchen". Möchten Sie nur 1 Rezept davon kochen, reicht es für entsprechend weniger Personen.
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 500 g weicher Camembert; 125 g weiche Butter; 1 Zwiebel; 30 g Haselnussblättchen; 40-50 g Pumpernickel; 1 Bund Schnittlauch; 3-4 Stiel(e) Petersilie; 2-3 Stiel(e) Dill; 2 EL Edelsüß-Paprika; 2 EL Curry; 45 Pralinen-Manschetten

(2) 4 Sterne von 5

Zutaten

500 g weicher Camembert
125 g weiche Butter
1 Zwiebel
ca. 30 g Haselnussblättchen
40-50 g Pumpernickel
1 Bund Schnittlauch
3-4 Stiel(e) Petersilie
2-3 Stiel(e) Dill
2 EL Edelsüß-Paprika
2 EL Curry
ca. 45 Pralinen-Manschetten

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Camembert würfeln. Mit Butter erst mit der Gabel zerdrücken, dann cremig verrühren. Zwiebel schälen, hacken und unterrühren. Ca. 30 Minuten kühl stellen
2.: Nüsse ohne Fett rösten. Pumpernickel sehr fein zerbröseln. Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken
3.: Aus der Käsemasse mit den Händen ca. 45 walnussgroße Bällchen formen. Je ca. 9 in Haselnussblättchen, Kräutern, Pumpernickel, Paprika und Curry wälzen. Käse-Pralinen in die Papiermanschetten setzen. Kühl stellen