Easy-peasy-Nudel mit grünem Joghurtpesto

Name: Easy-peasy-Nudel mit grünem Joghurtpesto
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salz, Pfeffer; Pesto (Glas): 100 g; Vollmilchjoghurt: 200 g; gemahlene Mandeln: 50 g; Spaghetti: 400 g; Parmesan (Stück): 50 g

Aus LECKER 1/2015

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Easy-peasy-Nudel mit grünem Joghurtpesto Rezept

Zutaten

Salz, Pfeffer
100 g Pesto (Glas)
200 g Vollmilchjoghurt
50 g gemahlene Mandeln
400 g Spaghetti
50 g Parmesan (Stück)

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Pesto mit Joghurt und Mandeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Käse in Späne hobeln. Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit dem Joghurtpesto mischen. Anrichten und mit Käse bestreuen.