Eier-Krabben-Cocktail

Name: Eier-Krabben-Cocktail
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Eier; 1 (365 ml; 200 g Abtr.gew.) Becher; Krabben; 100 g Mayonaise (aus dem Glas); 3 EL Tomaten-Ketchup; 1 TL Meerettich (Glas); Tabasco; Worcestersoße; Salz; 1/2 Kopf Pflücksalat; 1/4 (ca. 150 g) Salatgurke; 1 Bund Dill; 4 halbe Zitronenscheiben zum Garnieren

Aus kochen & genießen 47/2007

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Zutaten

2 Eier
1 (365 ml; 200 g Abtr.gew.) Becher
Krabben
100 g Mayonaise (aus dem Glas)
3 EL Tomaten-Ketchup
1 TL Meerettich (Glas)
Tabasco
Worcestersoße
Salz
1/2 Kopf Pflücksalat
1/4 (ca. 150 g) Salatgurke
1 Bund Dill
4 halbe Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Eier in kochendem Wasser ca. 9 Minuten garen., abschrecken und pellen. Inzwischen Krabben abtropfen lassen. Mayonaise mit Ketchup, Meerettich, Tabasco und Worcestersoße glatt rühren. Mit Salz würzen.
2.: Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und abtropfen lassen. Gurke putzen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Dill waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen und fein hacken.
3.: Eier achteln. Krabben, Gurkenscheiben, Eierachtel, bis auf ca. 4 Achtel zum Garnieren, mit Cocktail-Dressing vermischen. Salatblätter in Cocktailgläsern legen. Krabbencocktail darauf verteilen und mit Dill bestreuen.
4.: Krabben-Cocktail mit den restlichen Eiern, Zitronenscheiben und dem restlichen Dill garnieren.