Eier in Kräuter-Schinkensoße

Name: Eier in Kräuter-Schinkensoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: Eier: 6; helle Soße (Instant): 2 Päckchen; Gemüsemais: 1 Dose(n) (425 ml); gekochter Schinken: 200 g; Petersilie und Schnittlauch: 1 Bund; Salz; weißer Pfeffer

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Zutaten

6 Eier
2 Päckchen helle Soße (Instant)
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
200 g gekochter Schinken
1 Bund Petersilie und Schnittlauch
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Eier 10 Minuten kochen und abschrecken. 1/2 Liter Wasser erwärmen. Soßenpulver einrühren und aufkochen. Mais abtropfen lassen, Schinken in Streifen schneiden, Kräuter waschen und fein hacken, alles zur Soße geben.
2.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier schälen, halbieren und mit der Soße in einer Schüssel anrichten. Mit Pfeffer bestreuen und mit Petersilie garnieren.