Eierlikör-Gugelhupf mit Knusperfülle

Name: Eierlikör-Gugelhupf mit Knusperfülle
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 20 Stücke:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Fett und Paniermehl (f. d. Form); "Daim (Mandel-Karamel-Pralinen: 1 Packung (150 g); in Vollmilch-Schokolade); weiche Butter/Margarine: 250 g; Zucker: 250 g; Salz: 1 Prise; Eier (Gr. M): 4; Eierlikör: 1/8 l; Mehl: 250 g; Backpulver: 1 TL; Puderzucker: 1 EL

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Eierlikör-Gugelhupf mit Knusperfülle Rezept

Zutaten

Fett und Paniermehl (f. d. Form)
1 Packung (150 g) "Daim (Mandel-Karamel-Pralinen
in Vollmilch-Schokolade)
250 g weiche Butter/Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Gr. M)
1/8 l Eierlikör
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Puderzucker

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Eine Gugelhupfform (ca. 22 cm Ø; ca. 2,5 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen
2.: Pralinen grob hacken. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Erst Eier einzeln, dann den Eierlikör unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Pralinen unterheben
3.: Rührteig in die Gugelhupfform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen
4.: Ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben