Eierlikör-Hupf mit Schokogeheimnis

Name: Eierlikör-Hupf mit Schokogeheimnis
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16-18 Stücke
Ingredients: 125 g Mehl; 125 g Speisestärke; 4 TL Backpulver; 240 g Puderzucker; 1 EL Puderzucker; 2 Päckchen Vanillin Zucker; 250 ml Sonnenblumenöl; 250 ml Eierlikör; 5 Eier (Größe M); 150 g Schokoladeneier mit Milchcreme-Füllung; (z. B. Schoko-Bons); Fett und Mehl für die Form

(1) 5 Sterne von 5

Eierlikör-Hupf mit Schokogeheimnis Rezept

Zutaten

125 g Mehl
125 g Speisestärke
4 TL Backpulver
240 g Puderzucker
1 EL Puderzucker
2 Päckchen Vanillin Zucker
250 ml Sonnenblumenöl
250 ml Eierlikör
5 Eier (Größe M)
150 g Schokoladeneier mit Milchcreme-Füllung
(z. B. Schoko-Bons)
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Mehl, Stärke, Backpulver, 240 g Puderzucker und Vanillin-Zucker mischen. Öl und Likör verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehlmischung unterrühren. Teig in einer gefetteten und mit Mehl ausgestäubten Gugelhupfform (ca. 2 l Inhalt) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.
2.: Schokoladeneier nach Belieben halbieren. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Schokoladeneier mittig auf den Kuchen geben und leicht eindrücken. Kuchen im heißen Ofen bei gleicher Temperatur weitere ca. 45 Minuten backen.
3.: Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Dann den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Gugelhupf kurz vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker bestäuben.