Eierlikörmuffins a la Simone
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 200 ml Eierlikör
- evtl. 2 EL Schokostreusel
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Erst die trocknen Zutaten vermischen, dann die Eier, das aufgelöste Fett und den Eierlikör hinzugeben und mit der Gabel vermischen.
- 2.
- 9 Förmchen voll machen und evtl. noch Schokoraspel darüber streuen.
- 3.
- Bei 180°C ca. 20 Min. backen.
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