Eiersalat

Name: Eiersalat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 8 Eier; 1 Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 1 kleiner Eisbergsalat; 200 g Katenschinken; 4 EL Mayonnaise; 150 g Magermilch-Joghurt; Salz; weißer Pfeffer; 1-2 TL Curry; 1 Kästchen Kresse

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Zutaten

8 Eier
1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 kleiner Eisbergsalat
200 g Katenschinken
4 EL Mayonnaise
150 g Magermilch-Joghurt
Salz
weißer Pfeffer
1-2 TL Curry
1 Kästchen Kresse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Gurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Salat putzen, waschen, achteln und in Streifen schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Eier schälen und sechsteln. Salatzutaten in einer Schüssel anrichten. Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Currysoße über den Salat geben. Kresse kurz abschneiden und den Salat damit garnieren
2.: kJ/ kcal