Eihälften tonnato

Name: Eihälften tonnato
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: (à 210 ml) Thunfisch: 2 Dose(n); Eier: 8; Zwiebel: 1; Knoblauchzehe: 1; Basilikum: 1/2 Töpfchen; Salat-Mayonnaise: 4 EL; Weißwein-Essig: 3-4 EL; Salz; Pfeffer; Kapern: 2-3 EL; einige Kapernäpfel; zum Garnieren

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Zutaten

2 Dose(n) (à 210 ml) Thunfisch
8 Eier
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Töpfchen Basilikum
4 EL Salat-Mayonnaise
3-4 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
2-3 EL Kapern
einige Kapernäpfel
zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Thunfisch abtropfen. Eier hart kochen. Abschrecken und auskühlen lassen
2.: Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Basilikum waschen und Blättchen abzupfen. Thunfisch mit Mayonnaise, Essig, Knoblauch, Zwiebel und 4-5 Basilikumblättchen fein pürieren. Abschmecken
3.: Eier schälen, halbieren und mit Thunfischcreme anrichten. Mit Kapern, Kapern-äpfeln und Rest Basilikum garnieren