Eingelegte Früchte

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Zutaten

  • 125 g   Zucker  
  • 2   Orangen  
  • 5   Feigen  
  • 15 g   Cranberries  
  • 2   Zimtstangen  
  • 4-5   Anissterne  
  • 1 TL   getrocknete Orangenschale  
  • 700 ml   Wodka  
  • nach Belieben 3   Orangenscheiben um Sterne zu schneiden  

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
100 ml Wasser, Zucker aufkochen und ablassen. Orange schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Filets aus den Trennhäuten herauslösen. Feigen waschen und halbieren. Cranberries waschen und verlesen. Orangen, Feigen, Cranberries, Zimt, Anissterne, getrocknete Orangenschale und Zuckersirup vermischen, mit Wodka aufgießen. Nach Belieben aus Orangenscheiben Sterne schneiden. In Gläser geben und Wodka und Früchte zufügen
2.
Ca. 17170 kJ, 4090 kcal. E 5 g, F 1 g, KH 178 g
3.
Glas: Royal Copenhagen
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Foto: Först, Thomas

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