Eingelegte Kirschtomaten

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Zutaten

  • 500 g   Kirschtomaten  
  • 2   große Zwiebeln  
  • 8-10   Knoblauchzehen  
  • je 50 g   grüne und schwarze Oliven mit Stein  
  • 2 EL   Gewürznelken  
  • ca. 300 ml   Basilico Öl  

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Tomaten putzen und waschen. Gründlich trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten, Zwiebelringe, Knoblauch und Oliven auf Einmachgläser verteilen, so dass diese bis zu 2/3 gefüllt sind.
2.
Gewürznelken darauf verteilen. Öl angießen, bis das Gemüse vollständig bedeckt ist. Gut verschließen.
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Foto: Maass

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