Einkochautomaten - die besten Maschinen für deinen selbstgemachten Lunch im Glas

Stephanie Meyer

Einkochen liegt wieder voll im Trend. Wir zeigen dir für welche Bedürfnisse sich welcher Einkochautomat am besten eignet und welche Vorteile dieses Küchengerät gegenüber herkömmlichen Töpfen hat.

Die besten Einkochautomaten für deine Bedürfnisse
Super lecker! Ein frischer, selbstgemachter Salat in Schichten ist ein köstlicher und gesunder Lunch für das Büro, Foto: iStock

Du hast Lust auf einen selbst gemachten Lunch im Glas? Oder kochst wahnsinnig gerne Marmelade oder frisches Gemüse und Obst aus deinem eigenen Garten ein?

Dann lohnt sich für dich die Anschaffung eines Einkochautomaten, mit dessen Hilfe du ganz easy deine Weckgläser mit selbst gemachten Köstlichkeiten füllst. Liebevoll verpackt, eigenen sich Gläser mit Eingekochtem auch sehr gut als hübsche Geschenkideen.

 

1. Die Vorteile eines Einkochautomaten gegenüber einem herkömmlichen Topf

Natürlich kannst du deine Marmelade auch in einem klassischen Kochtopf einkochen - wer aber selbst schon einmal sein Glück mit Eingemachten versucht hat, weiß, wie schwierig es sein kann, die gewünschte Temperatur zu erreichen und diese während des Kochvorgangs auch noch permanent zu justieren.

Also empfiehlt es sich, sowohl für Anfänger, als auch für Profis, einen Einkochautomaten anzuschaffen und damit spielend, erstklassige Ergebnisse zu erzielen.

Die Vorteile im Überblick

  • Ein Einkochautomat misst die Temperatur automatisch
  • Die Einkochzeit beginnt erst zu laufen, wenn auch wirklich die benötigte Temperatur erreicht ist
  • Das Einkochergebnis ist dadurch gesichert und die Haltbarkeit der eingekochten Lebensmittel verlängert sich damit

Ein Modell, das sich sehr gut für das Einkochen von allerlei Obst und Gemüse eignet ist der Einkochautomat der Firma Weck. 

Mit über 174 positiven Kundenrezensionen auf Amazon, rangiert dieses Gerät unter den besten Einkochautomaten und das mit guten Grund: Der Weck-Einkochautomat ist nicht nur doppelt wärmeisoliert (2-fach Emaillierung), sondern überzeugt die allermeisten Benutzer durch seine integrierte Zeitschaltuhr, die das Einkochen sehr komfortabel machen.

Eine begeisterte Hobbyköchin schreibt dazu auf Amazon: "Nach zeit- und kontrollaufwendigen Einkochversuchen im Backofen habe ich mir diesen Automaten geleistet und bin damit absolut zufrieden! Solide verarbeitet und er funktioniert klasse. Es passen zwei Lagen Gläser übereinander. Das spart Zeit und Energie. Einfach Wasser hinein füllen, bis das höchste Glas zu 3/4 unter Wasser steht. Anschließend Gradzahl und Einkochdauer einstellen und fertig."

Wer also gerne Obst und Gemüse einkocht, wird mit diesem Gerät seine wahre Freude haben. Allerdings eignet er sich nicht, wenn du dieses Gerät zum Entsaften oder zum Warmhalten von Getränken (beispielsweise für Glühwein) nutzen möchtest. Dann solltets du ein Gerät mit Ablasshahn verwenden.

Highlight-Artikel: Glühweinkocher

 

2. Der Einkochautomat mit Ablasshahn

Wenn du gerne regelmäßig entsaftest, oder frische Obstsäfte erhitzen möchtest, dann solltest du dir ein Modell mit einem Ablasshahn zulegen. Das ist sehr praktisch, wenn du nach dem Entsaften deine selbstgepressten Säfte anschließend gleich in die dazu passenden Flaschen abfüllen kannst. Gerade zur Weihnachtszeit eigent sich dieses Gerät auch prima dazu, Glühwein oder auch Suppen zu erhitzen und es auf deiner Party auf das Buffet zur Selbstbedienung zu stellen.

Der Einkochautomat der Marke Bielmeier vefügt über einen geschlossenen Boden und eine säurefeste Emaillierung, die sich für ein Einkochen und Sterilisieren von Obst und Gemüse eignet. Ein Gerät, das sehr gute Bewertungen auf Amazon bekommt hat, und uns überzeugt hat, stellen wir dir hier vor:

Du fragst dich, welcher Vorteil hat das Material Emaille gegenüber Edelstahl hat?

Letztlich ist es reine Geschmackssache: Ein emailliertes Gerät wirkt in seiner Optik eher Vintage und versprüht den Charme wie zu "Omas Zeiten" in deiner Küche.

  • Emaille rostet zudem nicht
  • und das Material verhindert nachhaltig die Bildung von Bakterien
Die besten Einkochautomaten für deine Bedürfnisse
Eingelegte Gurken mit frischen Kräutern aus dem Garten. Eine hübsche Geschenkidee für deine Großeltern zu Weihnachten, Foto: iStock
 

3. Der Einkochautomat mit Timer und Ablasshahn

Ein Modell, das sowohl durch einen Ablasshahn, als auch durch einen Timer überzeugt, kommt von der Marke TZSA First Austria. Der Einkochautomat ist sowohl innen als auch innen kratzfest emailliert und begeistert  - nicht zuletzt - durch sein herausnehmbares Einlegegitter, das sich leicht reinigen lässt (und spülmaschinenfest ist).

 

4. Der Stylishe - Einkochautomat aus Edelstahl

Wer ein Gerät sucht, das stylish aussieht und sich sehr gut auf deinem Buffet macht, dem empfehlen wir den Einkochautomaten der Marke Klarstein. Dieses Multitalent überzeugt nicht nur durch einen Timer, eine enorme Leistung von 2000 Watt und seinen praktischen Zapfhahn, sondern auch durch seine vielen unterschiedlichen Farbvarianten, die diesen Einkochautomaten zum Hingucker in deiner Küche machen.

Wir lieben das Modell mit dunkelrotem Farbton, das sich besonders zur Weihnachtszeit als "Glühweinspender" richtig hübsch auf deinem Party-Buffet macht.

 

5. Der Glühwein-Vollautomat

Dieser Einkochautomat überzeugt uns durch seinen geschlossenen Boden, was die Zubereitung und das Warmhalten von Speisen ermöglicht und durch ein Regelthermostat, das für eine konstante Temperatur sorgt. Eine begeisterte Kundin schreibt dazu auf Amazon: Ich habe letztens Gurken eingemacht. Top-Gerät! Die Temperatur stimmt mit dem Thermostat tatsächlich überein, die Zeituhr funktioniert einwandfrei. Denn beim Einkochen ist es wichtigm, die Zeit zu starten, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist."

 

6. Der Günstige

Dieser Einkochautomat begeistert uns mit seinem super Preis-Leistungs-Verhältnis. Zugegeben: Die Füllmenge (circa 27 Liter) ist etwas geringer, als bei den meisten anderen Modellen, aber der Einkochautomat der Marke Severin überzeugt dennoch mit vielen Funktionen (wie beispielsweise einem Ablasshahn und einem Timer) zu einem vergleichsweise sehr günstigem Preis:

 

7. Die Mini-Einkocher

Du benötigst keinen Einkochautomaten mit großem Fassungsvolumen? Dann haben wir den richtigen für Dich: Der Einkochautomaten der Marke Clatronic ist mit seinem Volumen von 25 Litern ideal, wenn Du nur geringe Mengen einkochst und ein Gerät suchst, das Du beispielsweise auch sehr gut zum Campen mitnehmen kannst:

 

8. Der Klassiker von Weck aus Edelstahl

Wer sehr gerne einen Qualitäts-Einkochautomaten der Firma Weck haben möchte, aber das Material Edelstahl favorisiert, für den ist sicherlich dieses Gerät ideal:

Eine begeisterte Kundin schreibt dazu auf Amazon: Ich hatte geschwankt zwischen der Emaille- und der Edelstahlversion. Da ich nirgends etwas über die Unterschiede finden konnte, habe ich mich für Edelstahl entschieden, einfach weil ich das Material kenne, und ich bin total begeistert! Hatte vorher nur Marmelade gekocht und wollte aber gerne auch mal Obst oder Herzhaftes einkochen.

Seit dem komme ich aus der Küche nicht mehr raus, wie konnte ich nur ohne Einkochautomat existieren? Ich bin im Weck-Fieber :-). Der Automat ist wirklich riesig und ich bekomme auf eine Lage sieben Weckgläser à 580ml. Das Aufheizen geht überraschend schnell, die Verarbeitung ist toll und die Handhabung ist total einfach und unkompliziert.

 

9. Das Basicgerät ohne Timer

Dieses Gerät ist leicht zu reinigen und obendrein noch säurefest emailliert. Allerdings empfiehlt es sich eher zum Warmhalten und Erhitzen von Speisen und Getränken, da es ohne ein Regelthermostat schwierig wird, die perfekte Temperatur für das Einmachen von Obst und Gemüse zu finden.

 

10. Die Weck-Einkochgläser

Wenn Du jetzt auf den Geschmack gekommen bist und sofort mit dem Einkochen loslegen möchtest, dann benötigst Du noch die passenden Einmachgläser. Am besten nimmst Du Gläser mit Deckel, die Dein Selbst gemachtes luftdicht verschließen und sich stapeln lassen. Wir lieben die Klassiker der Marke Weck

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