Eis auf Kirschsoße

Name: Eis auf Kirschsoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Cuisine: Österreich
Ingredients: 50 g Zucker; 2 gehäufte EL Kokosflocken. Öl zum Bestreichen; 1 (125 ml) Flasche Kirschsoße; 100 g; Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 6 Kugeln Vanille-Eiskrem mit Kirschzubereitung (à ca. 75 ml); nach Belieben Cocktailkirschen und Minzeblättchen zum Garnieren

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Zutaten

50 g Zucker
2 gehäufte EL Kokosflocken. Öl zum Bestreichen
1 (125 ml) Flasche Kirschsoße
100 g
Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
6 Kugeln Vanille-Eiskrem mit Kirschzubereitung (à ca. 75 ml)
Cocktailkirschen und Minzeblättchen zum Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren lassen. Kokosflocken unterrühren, auf einem geölten Teller verstreichen und auskühlen lassen. Kokoskrokant in kleine Stücke brechen. Kirschsoße auf 6 Dessertteller verteilen.
2.: Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen. Je 1 Kugel Eis auf die Teller setzen. Sahne als kleine Tuffs neben die Eiskugeln spritzen.
3.: Krokant darüberstreuen. Nach Belieben mit halbierten Cocktailkirschen und Minzeblättchen verziert servieren.