Eismeergarnelencocktail

Name: Eismeergarnelencocktail
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: TK–Eismeergarnelen: 500 g; Eisbergsalat: 1⁄4 (ca. 100 g); Lauchzwiebel: 1; Dill: 3 Stiel(e); saure Sahne: 200 g; Zitronensaft: 2 EL; Zucker; Salz; Pfeffer

Aus kochen & genießen 8/2013

Zutaten

500 g TK–Eismeergarnelen
1⁄4 (ca. 100 g) Eisbergsalat
1 Lauchzwiebel
3 Stiel(e) Dill
200 g saure Sahne
2 EL Zitronensaft
Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Garnelen auftauen lassen. Salat putzen, waschen und in sehr dünne Streifen schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und fein hacken. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
2.: Saure Sahne, Zitronensaft und ca. 1⁄2 TL Zucker glatt rühren. Lauchzwiebel und Dill darunterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Garnelen und Salat mit der Sahnesoße mischen.