Energie-Kugeln
Zutaten
- 50 g Sesamsaat
- 100 g Kokosraspel
- 150 g getrocknete Feigen
- 100 g getrocknete Datteln
- 250 g Zucker
- 5 EL Zitronensaft
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
Zubereitung
45 Minuten
leicht
- 1.
- Sesam und Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Trockenfrüchte sehr fein würfeln. Mit Sesam und Kokosraspel mischen. Zucker und Zitronensaft in einen Kochtopf geben. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker goldbraun karamellisiert ist. Zitronenschale und vorbereitete Mischung darunterrühren. Etwas abkühlen lassen und mit feuchten Händen kleine Kugeln formen
- 2.
- Wartezeit ca. 15 Minuten. Foto: Först,
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Ernährungsinfo
40 Stück ca. :
- 60 kcal
- 250 kJ
- 1g Eiweiß
- 2g Fett
- 10g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
