Erdbeer-Eton-Mess : Baiser-Sahne-Traum mit Erdbeeren

Name: Erdbeer-Eton-Mess : Baiser-Sahne-Traum mit Erdbeeren
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Erdbeeren: 400 g; Crème de Cassis: 3 EL; Puderzucker: 1 EL; Schlagsahne: 300 g; Baisergebäck: 100 g; Stiel Minze: 1

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Erdbeer-Eton-Mess : Baiser-Sahne-Traum mit Erdbeeren Rezept

Zutaten

400 g Erdbeeren
3 EL Crème de Cassis
1 EL Puderzucker
300 g Schlagsahne
100 g Baisergebäck
1 Stiel Minze

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit Crème de Cassis mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen
2.: Puderzucker durch ein Sieb streichen. Sahne steif schlagen, zum Schluss Puderzucker einrieseln lassen. Baiser in mundgerechte Stücke brechen und unter die Sahne rühren. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen
3.: Eine Hälfte Baiser-Sahne-Mischung in Gläser verteilen, Hälfte der Erdbeeren darübergeben. Rest ebenso einschichten und mit Minze verzieren