Erdbeer-Pudding-Kuchen

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Erdbeer-Pudding-Kuchen Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 250 Früchte Knuspermüsli 
  • 50 Butterkekse 
  • 125 Butter 
  • 250 ml  Milch 
  • 150 Schlagsahne 
  • 4 EL  Zucker 
  • 1 Päckchen  Puddingpulver "Vanille Geschmack" 
  • 350 Erdbeeren 
  • 60 Baiser 
  •     Öl 
  •     Gefrierbeutel 
  •     Frischhaltefolie 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Müsli und Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit der Kuchenrolle fein zerkleinern (überwalzen). Butter schmelzen. Butter und Müsli-Mix vermengen. Boden eienr Springform (ca. 26 cm Ø) dünn mit Öl bestreichen. Müsli-Butter-Mix darauf verteilen und an Rand (ca. 2 cm) und Boden fest drücken. Boden mindestens 1 Stunde kalt stellen.
2.
50 ml Milch, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Sahne und 200 ml Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minuten köcheln lassen. Pudding in eine Schüssel füllen, Oberfläche mit Folie abdecken und lauwarm abkühlen lassen.
3.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Baiser in Stücke brechen. Pudding glatt rühren. 3/4 von Erdbeeren und Baiser unterheben und die Creme auf dem Müsliboden verteilen und ca. 45 Minuten kalt stellen. Tarte aus der Form lösen. Vor dem Servieren übrigen Baiser und Erdbeeren auf der Tarte verteilen.
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Ernährungsinfo

12 Stücke ca. :
  • 290 kcal
  • 1210 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 17g Fett
  • 30g Kohlenhydrate

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