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Erdbeer-Quark

Name: Erdbeer-Quark
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 6 EL Zucker; 1 TL Zitronensaft; 250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.); 4 EL Milch; 200 g Frischkäse

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Zutaten

150 g Erdbeeren
6 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.)
4 EL Milch
200 g Frischkäse

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Erdbeeren, bis auf 1 zum Verzieren, pürieren. 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft unterrühren. Quark, Milch und Frischkäse verrühren, 4 Esslöffel Zucker unterrühren.
2.: Quark und Erdbeerpüree spiralförmig in einer Schale anrichten. Mit der Erdbeere verzieren. Dazu schmecken Bagels.