Erdbeer-Tiramisu

Name: Erdbeer-Tiramisu
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 35 min
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 2 m.-große Eier; 60 g Zucker; 1 Pck. Vanille Zucker; 250 g Galbar Mascarpone; 1 Orange oder Tee; 200 g Löffelbiskuit; 2 Bananen

Aus LECKER.de

(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

200 g Erdbeeren
2 m.-große Eier
60 g Zucker
1 Pck. Vanille Zucker
250 g Galbar Mascarpone
1 Orange oder Tee
200 g Löffelbiskuit
2 Bananen

Zubereitung

35 Minuten ( + 180 Minuten Wartezeit )

1.: Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und zur Seite legen.
2.: Eier trennen, Eigelbe,Zucker und Vanillezucker (ich empfehle Bourbon Vanille) so lange schlagen bis die Masse schaumig und der Zucker sich aufgelöst hat.
3.: Danach die Mascarpone Löffelweise hinzugeben.
4.: Die Eiweiße steif schlagen und unter die Mascarpone Mischung ziehen.
5.: Saft der Orange oder den Tee in eine flache Schüssel geben und den Löffelbiskuit darin kurz eintauchen.
6.: Den Löffelbiskuit in eine Auflaufform verteilen und die Mascarpone Mischung drauf geben diesen Schritt wiederholen .
7.: Zum Schluss die geschnittenen Erdbeeren und die Bananen sorgfältig drauf legen und 3 Stunden in den Kühlschrank legen. :)