Erdbeer-Tiramisu

Name: Erdbeer-Tiramisu
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 75 g Löffelbiskuits; 5 EL Amaretto (Mandellikör); 500 g Erdbeeren; 100 g Zucker; 375 g Magerquark; 175 g Mascarpone (italienische Frischkäse-Zubereitung); 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 75 g Schlagsahne; 1 TL Puderzucker; 1 TL Kakao; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

75 g Löffelbiskuits
5 EL Amaretto (Mandellikör)
500 g Erdbeeren
100 g Zucker
375 g Magerquark
175 g Mascarpone (italienische Frischkäse-Zubereitung)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Schlagsahne
1 TL Puderzucker
1 TL Kakao
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Löffelbiskuits zerbröseln, mit Likör beträufeln und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit 25 g Zucker bestreuen. Quark, Mascarpone, Vanillin-Zucker, restlichen Zucker und Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
2.: Getränkte Löffelbiskuits, Erdbeerhälften, bis auf 10 Stück zum Verzieren, und Quark-Mascarponecreme in eine Form schichten. Puderzucker und Kakao mischen und auf die Tirami-Su sieben. Mit restlichen Erdbeeren und Zitronenmelisse verziert servieren.