Erdbeer-Tiramisu

Name: Erdbeer-Tiramisu
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Löffelbiskuits: 75 g; Amaretto (Mandellikör): 5 EL; Erdbeeren: 500 g; Zucker: 100 g; Magerquark: 375 g; Mascarpone (italienische Frischkäse-Zubereitung): 175 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Schlagsahne: 75 g; Puderzucker: 1 TL; Kakao: 1 TL; Zitronenmelisse zum Verzieren

Zutaten

75 g Löffelbiskuits
5 EL Amaretto (Mandellikör)
500 g Erdbeeren
100 g Zucker
375 g Magerquark
175 g Mascarpone (italienische Frischkäse-Zubereitung)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Schlagsahne
1 TL Puderzucker
1 TL Kakao
Zitronenmelisse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Löffelbiskuits zerbröseln, mit Likör beträufeln und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit 25 g Zucker bestreuen. Quark, Mascarpone, Vanillin-Zucker, restlichen Zucker und Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
2.: Getränkte Löffelbiskuits, Erdbeerhälften, bis auf 10 Stück zum Verzieren, und Quark-Mascarponecreme in eine Form schichten. Puderzucker und Kakao mischen und auf die Tirami-Su sieben. Mit restlichen Erdbeeren und Zitronenmelisse verziert servieren.