Erdbeer-Törtchen mit Quarksahne

Name: Erdbeer-Törtchen mit Quarksahne
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Ingredients: + 375 g Magerquark: 125 g; Öl: 4 EL; Ei (Größe M): 1; Diabetiker-Süße: 50 g; Salz: 1 Prise; Fläschchen Butter-Vanille-Aroma: 1/2; Mehl: 250 g; Backpulver: 1 TL; Kondensmilch: 1-2 EL; Schlagsahne: 200 g; flüssiger Süßstoff; geputzte Erdbeeren: 300 g; Zartbitter-Schokolade: 25 g; Minze zum Verzieren

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Zutaten

125 g + 375 g Magerquark
4 EL Öl
1 Ei (Größe M)
50 g Diabetiker-Süße
1 Prise Salz
1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1-2 EL Kondensmilch
200 g Schlagsahne
flüssiger Süßstoff
300 g geputzte Erdbeeren
25 g Zartbitter-Schokolade
Minze

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: 125 g Quark, Öl, Ei, Diabetiker-Süße, Salz und Aroma in eine Schüssel geben. Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Tortelettförmchen (ca. 10 cm Ø) fetten. Teig auf wenig Mehl ausrollen und Kreise (ca. 11 cm Ø) ausstechen. Förmchen damit auslegen. Teig mit Kondensmilch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Sahne steif schlagen. 375 g Quark mit Süßstoff abschmecken. Sahne unterheben. Creme auf die Torteletts verteilen. Erdbeeren vierteln, Creme damit belegen. Schokolade fein hacken, über die Torteletts streuen. Evtl. mit Minze verzieren