Erdbeer-Torteletts

Name: Erdbeer-Torteletts
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: Schlagsahne: 250 g; Sahnefestiger: 1 Päckchen; ausgeschabtes Mark von 1/2 Vanilleschote; weißer Baiser: 25 g; Erdbeeren: 250 g; Wiener Torteletts (6 Stück; 100 g): 1 Packung; Minzeblättchen zum Verzieren

Zutaten

250 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefestiger
ausgeschabtes Mark von 1/2 Vanilleschote
25 g weißer Baiser
250 g Erdbeeren
1 Packung Wiener Torteletts (6 Stück; 100 g)
Minzeblättchen

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Sahne, Sahnefestiger und Vanillemark steif schlagen. Baiser grob zerbröseln. Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf einige zum Verzieren, kleinschneiden. Baiser und Erdbeeren unter die Sahne heben. Erdbeercreme auf die Torteletts verteilen und mit einem großen Messer kuppelartig glatt streichen. Mit restlichen Erdbeeren und Minzeblättchen verzieren. Ergibt 6 Stück
2.: Geschirr: Pech & Kunte
3.: Tasse und Teller: Altalena of Geneva