Erdbeer-Zitronen-Törtchen

Name: Erdbeer-Zitronen-Törtchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: weiße Kuvertüre: 150 g; Butterkekse: 100 g; Erdbeeren: 500 g; Zucker: 5 EL; Rahmfrischkäse: 150 g; Zitronensaft: 1 EL; Schlagsahne: 50–100 g; Gefrierbeutel: 1; Backpapier

Aus kochen & genießen 7/2012

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Zutaten

150 g weiße Kuvertüre
100 g Butterkekse
500 g Erdbeeren
5 EL Zucker
150 g Rahmfrischkäse
1 EL Zitronensaft
50–100 g Schlagsahne
1 Gefrierbeutel
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kuvertüre hacken. Im heißen Wasserbad schmelzen. Kekse im Gefrierbeutel mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel und Kuvertüre gut mischen.
2.: Die Brösel-Schoko-Masse als 4 Häufchen auf Backpapier verteilen. Zu Böden (ca. 9 cm Ø) formen und mind. 20 Minuten kalt stellen.
3.: Beeren waschen, putzen und vierteln. Mit 2 EL Zucker bestreuen. Frischkäse, 3 EL Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Auf die Böden verteilen. Mit Beeren verzieren und Rest dazureichen.
4.: Sofort servieren.