Erdbeerbowle - das beste Rezept

Herrlich spritzig und erfrischend: Mit Erdbeerbowle liegst du auf der Sommerparty oder beim Gartenfest mit Sicherheit goldrichtig. Wir zeigen dir das Grundrezept für Erdbeerbowle in drei einfachen Schritten und leckere Abwandlungen des Klassikers.

Erdbeerbowle - so einfach geht's
Erdbeerbowle ist schön erfrischend an heißen Sommertagen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenn der Grill angezündet wird, ist Erdbeerbowle-Zeit! Bei herrlicher Grillathmosphäre schmeckt die Bowle nochmal so gut. Auf Gartenpartys kommen außerdem sommerliche Snacks und Fingerfood zur Erdbeerbowle gerade recht.

 

Erdbeerbowle – Zutaten für 10 Personen:

•    1 kg Erdbeeren
•    75 g Puderzucker
•    2 l trockener Weißwein
•    2 Stiele Minze
•    2 Flaschen kalter, trockener Sekt

 

Erdbeerbowle - so wird's gemacht:

  1. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit Puderzucker vermengen und in ein großes Gefäß geben. 
  2. 1 l Wein zugießen und mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  3. Minze waschen, Blätter abzupfen und in die Bowle geben. Erdbeerbowle mit dem restlichen Wein und Sekt aufgießen und sofort servieren.
 

Auf die Frucht kommt es an!

Wie gut deine Erdbeerbowle wird, hängt auch von der Qualität der Zutaten ab. Besonders wichtig sind frische, reife Erdbeeren. Deshalb schmeckt die Bowle während der Erdbeersaison erst richtig gut. Die besten Erdbeeren bekommst du vom Markt oder mit etwas Glück auch im Supermarkt. Tiefgekühlte Erdbeeren eignen sich für die Erdbeerbowle eher weniger, da sie die Bowle trüben.

 

Erdbeerbowle vielfältig variieren

Die frische, leichte Erdbeerbowle kannst du prima mit anderen Früchten kombinieren. Am besten schmeckt’s mit Obst, das gleichzeitig mit der Erdbeere Saison hat. Versuch doch mal die Kombination mit Himbeeren, Blaubeeren oder Aprikosen. Und darf es abends ein bisschen mehr sein? Dann lässt sich Erdbeerbowle auch super mit einen Extra-Schuss Hochprozentigem veredeln. Ob mit Campari oder Gin - wir haben die besten Rezepte für dich:

 

Erdbeerbowle ohne Alkohol

Auch ohne Alkohol ist Erdbeerbowle richtig lecker und schmeckt jedem. Für die alkoholfreie Erdbeerbowle verwendest du statt Wein und Sekt einfach Zitronenlimonade und Mineralwasser.Durch Erdbeerbowle ohne Alkohol wird das Trinken zum gemeinschaftlichen Erlebnis, denn jeder - auch die Kinder - können bedenkenlos mittrinken. Das genaue Mengenverhältnis findest du hier:

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