Erdbeeren auf Mürbeteigplätzchen mit weißer Schokolade

Name: Erdbeeren auf Mürbeteigplätzchen mit weißer Schokolade
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Portionen:
Ingredients: Zucker: 1 EL; Zitronenverbene: 2–3 Stiel(e); Erdbeeren: 150 g; weiße Schokolade: 75 g; Schlagsahne: 150 g; längliche Shortbread-Kekse: 3

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Erdbeeren auf Mürbeteigplätzchen mit weißer Schokolade Rezept

Zutaten

1 EL Zucker
2–3 Stiel(e) Zitronenverbene
150 g Erdbeeren
75 g weiße Schokolade
150 g Schlagsahne
3 längliche Shortbread-Kekse

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: 2 EL Wasser und Zucker aufkochen. Verbene waschen und trocken schütteln. 1 Stiel Verbene in den Zuckersirup geben und auskühlen lassen
2.: Erdbeeren waschen und 2 kleine Erdbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Übrige Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden. Erdbeerwürfel mit Zuckersirup beträufeln
3.: Schokolade grob hacken. Sahne erhitzen. Schokolade darin schmelzen, dann in eine Schüssel füllen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Danach die Schoko-Sahne ca. 1 Stunde kalt stellen
4.: Kekse zerbröseln und in Gläser (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Erdbeerwürfel etwas abtropfen lassen und in die Gläser verteilen. Schokosahne ca. 1 Minute aufschlagen, dann in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Erdbeeren spritzen. 2 Erdbeeren halbieren. Creme mit Erdbeeren und Verbene verzieren
5.: Wartezeit ca. 1 Stunde