Erdbeeren des Zeus

Name: Erdbeeren des Zeus
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 150 g Vollmilch-Kuvertüre; 50 g Kuvertüre; 20 g Pistazienkerne; 200 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 EL Orangenlikör; Orangenzesten zum Verzieren

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Zutaten

500 g Erdbeeren
150 g Vollmilch-Kuvertüre
50 g Kuvertüre
20 g Pistazienkerne
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Orangenlikör
Orangenzesten zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Einige Erdbeeren beiseite legen, Rest putzen. 4-5 Erdbeeren auf jeden Spieß stecken. Kuvertüre getrennt hacken, getrennt über einem warmem Wasserbad schmelzen. Die beiseite gelegten Erdbeeren in die dunkle Schokolade tauchen, auf Backpapier setzen. Spieße mit je einem Esslöffel Schokolade überziehen, auf Backpapier setzen. Weiße Kuvertüre in einen kleinen Spritzbeutel geben. Spieße und einzelne Erdbeeren damit verzieren. Spieße mit 15 g Pistazien bestreuen, trocknen lassen. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Orangenlikör unterrühren. Mit 5 g Pistazien bestreuen und mit Orangenzesten verzieren. Sahne zu den Erdbeeren reichen
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten. Foto: Först,