Erdnuss-Curry-Kruste (Dreierlei Würzpanaden für Hähnchenkeulen)

Name: Erdnuss-Curry-Kruste (Dreierlei Würzpanaden für Hähnchenkeulen)
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 100 g ungesalzene Erdnüsse; 2 EL Currypulver; 8 Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g); Salz; Pfeffer; etwas Mehl; 1 Ei; Fett für das Blech

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Erdnuss-Curry-Kruste (Dreierlei Würzpanaden für Hähnchenkeulen) Rezept

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Zutaten

100 g ungesalzene Erdnüsse
2 EL Currypulver
8 Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g)
Salz
Pfeffer
Mehl
1 Ei
Fett für das Blech

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Erdnüsse grob hacken und mit Curry mischen. Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei wenden. Im Erdnuss-Curry wenden und fest andrücken.
2.: Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten braten. (Variation: Anstelle der Erdnüsse können auch andere Nüsse verwendet werden).