Espresso-Kirsch-Torte

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Espresso-Kirsch-Torte Rezept

Zutaten

Für Stücke
  •     etwas + 80 g weiche 
  •     Butter/Margarine 
  • 6 EL  Milch 
  • 1 TL  löslicher Espresso 
  • 36 Birnendicksaft (Flasche) 
  • 2   Eier (Gr. M) 
  • 150 Mehl, 1 TL Backpulver 
  • 1 Glas (720 ml)  Kirschen 
  • 1 Päckchen  ungesüßtes 
  •     Puddingpulver "Vanille" 
  • 500 Magerquark 
  •     einige Spritzer Süßstoff 
  • 100 Schlagsahne 

Zubereitung

50 Minuten
leicht
1.
Springform (26 cm Ø) fetten. Milch erwärmen, Espresso darin auflösen. 80 g Fett und Dicksaft verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Espresso-Milch unterrühren. Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 18-20 Minuten backen. Auskühlen lassen
2.
Kirschen abtropfen, Saft auffangen. Saft mit Wasser auf 400 ml auffüllen. 6 EL und Puddingpulver glatt rühren. Rest Saft aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen. Kirschen unterheben, abkühlen. Formrand um den Boden legen. Kirschen darauf geben. 2 Stunden kalt stellen
3.
Schokolade mit dem Sparschäler in Röllchen hobeln. Quark mit Süßstoff abschmecken. Sahne steif schlagen, unterheben. Kurz vorm Servieren auf die Kirschen streichen. Mit Schokoraspeln verzieren
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Ernährungsinfo

12 Stücke ca. :
  • 200 kcal
  • 840 kJ
  • 6 g Eiweiß
  • 10 g Fett
  • 19 g Kohlenhydrate

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