Espresso-Schoko-Fudge

Name: Espresso-Schoko-Fudge
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 100 Stücke:
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 300 g; Vollmilch-Schokolade: 100 g; gesüßte Kondensmilch: 2 Dose(n) (à 400 g); Espressobohnen: 15 g; Backpapier; kleiner Gefrierbeutel: 1

Zutaten

300 g Zartbitter-Schokolade
100 g Vollmilch-Schokolade
2 Dose(n) (à 400 g) gesüßte Kondensmilch
15 g Espressobohnen
Backpapier
1 kleiner Gefrierbeutel

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Zartbitter- und Vollmilch-Schokolade hacken und mit der Kondensmilch in einen weiten Topf geben. Alles unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze schmelzen. Eine quadratische Form (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Espressobohnen in einem Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle zerkleinern
2.: Schokoladen-Karamellmasse gleichmäßig in die Form gießen und sofort mit den Espressosplittern gleichmäßig bestreuen. Schoko-Fudge über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vorsichtig aus der Form nehmen, Backpapier entfernen. Fudge in 100 Quadrate (ca. 2 x 2 cm) schneiden
3.: Wartezeit ca. 12 Stunden