Espresso-Toffee-Tiramisucreme

Name: Espresso-Toffee-Tiramisucreme
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 150 g Schlagsahne; 1 TL lösliches Espressopulver; 200 g + 2 EL Zucker; 125 g Mascarpone; 250 g Speisequark (20% Fett i. Tr.); 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 EL Mandellikör; 2–3 EL Milch; 2 EL Zartbitter-Raspelschokolade; 4 Waffelröllchen

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Zutaten

150 g Schlagsahne
1 TL lösliches Espressopulver
200 g + 2 EL Zucker
125 g Mascarpone
250 g Speisequark (20% Fett i. Tr.)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Mandellikör
2–3 EL Milch
2 EL Zartbitter-Raspelschokolade
4 Waffelröllchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Sahne erwärmen und Espressopulver darin lösen. 200 g Zucker in einem Topf goldbraun karamellisieren. Espresso-Sahne zugeben und bei mittlerer Hitze den Karamell loskochen. Toffeesoße unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen. Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Likör verrühren. Milch unter Rühren zugießen. Toffeesoße und Mascarponecreme abwechselnd in 4 Gläser schichten, dabei mit der Creme abschließen. Mit Schokoraspel und Waffelröllchen verzieren
2.: Wartezeit 30 Minuten