Exotische Würzsoße

Name: Exotische Würzsoße
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Fläschen à 200 ml:
Ingredients: Zwiebeln: 2; Knoblauchzehen: 2; Chilischoten: 2; Öl: 1 EL; Aprikosen: 1 Dose(n) (850 ml, Abtr.gew. 540 g); Gewürzgurken: 2 (ca. 100 g); Tomaten-Ketchup: 300 ml; Saft und Schale von 1 unbehandelten Orange; Honig: 4 EL; Salz

Zutaten

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
1 EL Öl
1 Dose(n) (850 ml, Abtr.gew. 540 g) Aprikosen
2 (ca. 100 g) Gewürzgurken
300 ml Tomaten-Ketchup
Saft und Schale von 1 unbehandelten Orange
4 EL Honig
Salz

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilis längs einritzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Chili im heißen Öl kurz dünsten. Aprikosen abgießen. 2/3 der Aprikosenhälften pürieren. Restliche Aprikosen und Gurken in kleine Würfel schneiden. Aprikosenpüree und Ketchup zur Zwiebelmischung geben. Aprikosen- und Gurkenwürfelchen unterrühren. Soße mit Orangensaft und-schale, Honig und Salz abschmecken
2.: Pro Flasche ca. 1130 kJ/ 270 kcal. E 1 g/ F 3 g/ KH 62 g