Feine Obsttörtchen

Name: Feine Obsttörtchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 6 Stück:
Ingredients: 150 g Mehl; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 100 g Butter; 200 g Marzipan-Rohmasse; 150 g Puderzucker; 3 Eigelb; (Größe M); 125 g blaue Weintrauben; 125 g grüne Weintrauben (oder andere Früchte); 1 Dose(n) (315 ml) Mandarin-Orangen; 2 EL Aprikosen-Konfitüre; Mehl zum Ausrollen; Backpapier

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Zutaten

150 g Mehl
50 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Butter
200 g Marzipan-Rohmasse
150 g Puderzucker
3 Eigelb
(Größe M)
125 g blaue Weintrauben
125 g grüne Weintrauben (oder andere Früchte)
1 Dose(n) (315 ml) Mandarin-Orangen
2 EL Aprikosen-Konfitüre
Mehl zum Ausrollen
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter in Flöckchen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eventuell dabei etwa 1 Esslöffel eiskaltes Wasser zufügen. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2.: Marzipan, Puderzucker und Eigelb zu einer glatten Masse verrühren. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. 6 Kreise (etwa 8 cm Ø) ausstechen.
3.: Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Aus der Marzipanmasse auf den Rand der Plätzchen einen Kranz spritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen.
4.: Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Trauben waschen, halbieren und entkernen. Mandarinen abtropfen lassen. Torteletts mit Früchten belegen. Konfitüre erhitzen. Weintrauben und Mandarinen damit glasieren.
5.: Trocknen lassen. Dazu Schlagsahne reichen.