Feiner Eier-Shrimps-Cocktail

Name: Feiner Eier-Shrimps-Cocktail
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g Eisbergsalat; 100 g Shrimps in Lake; 2 Eier; 100 g Salat-Mayonnaise; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Cognac; Salz; weißer Pfeffer; 100 g Salatgurke; evtl. Dill zum Garnieren

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Zutaten

300 g Eisbergsalat
100 g Shrimps in Lake
2 Eier
100 g Salat-Mayonnaise
1 EL Tomatenmark
1 TL Cognac
Salz
weißer Pfeffer
100 g Salatgurke
Dill

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, in feine Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Shrimps ebenfalls abtropfen lassen. Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen. Kalt abschrecken, pellen und in Spalten schneiden. Mayonnaise, Tomatenmark und Cognac verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke waschen, vierteln und in feine Scheiben schneiden. Eisbergsalat, Eier, Dressing, Shrimps und Gurke vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Dill garniert servieren