Feines Eier-Ragout

Name: Feines Eier-Ragout
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Eier: 8; Möhren: 200 g; Broccoli: 500 g; Blumenkohl: 350 g; Salz; Doppelpackung Kräutersoße: 1; Sahne-Schmelzkäse: 100 g

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Zutaten

8 Eier
200 g Möhren
500 g Broccoli
350 g Blumenkohl
Salz
1 Doppelpackung Kräutersoße
100 g Sahne-Schmelzkäse

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: zubereitung (50 % Fett)
2.: 1/2 Bund Schnittlauch
3.: Eier 10 Minuten hart kochen. Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. Broccoli und Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Gemüse in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abgießen, Garwasser dabei auffangen. Eier abgießen, kalt abschrecken, pellen und halbieren. 1/2 Liter Gemüsewasser aufkochen, Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen. Schmelzkäse unterrühren. Gemüse und Eier zufügen und zusammen erhitzen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Über das Ragout streuen
4.: Kalo ok