Feldsalat mit Nuss-Vinaigrette

Name: Feldsalat mit Nuss-Vinaigrette
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Walnusskernhälften: 10; Weißwein-Essig: 3 EL; Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker; Öl: 3-4 EL; Preiselbeeren (Glas): 1-2 TL; kleine Zwiebel: 1; mittelgroße Tomaten: 2; Feldsalat: 150 g

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Zutaten

10 Walnusskernhälften
3 EL Weißwein-Essig
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
3-4 EL Öl
1-2 TL Preiselbeeren (Glas)
1 kleine Zwiebel
2 mittelgroße Tomaten
150 g Feldsalat

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nüsse grob hacken. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verschlagen. Preiselbeeren und Hälfte Nüsse unterrühren
2.: Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und evtl. entkernen. Fruchtfleisch sehr fein würfeln. Feldsalat putzen, gut waschen und abtropfen lassen
3.: Feldsalat, Zwiebelringe und Tomatenwürfel auf vier Tellern anrichten. Vinaigrette und Rest Nüsse darüber verteilen