Festliche Begleiter: Süßkartoffeltürmchen „Vom Himmel hoch“

Name: Festliche Begleiter: Süßkartoffeltürmchen „Vom Himmel hoch“
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Süßkartoffeln (mit kleinem Durchmesser); 2 Knoblauchzehen; 2 Zweig/e Rosmarin; 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 100 g Butter

Aus LECKER 12/2018

(12) 3.3 Sterne von 5

Festliche Begleiter: Süßkartoffeltürmchen „Vom Himmel hoch“ Rezept

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

Zutaten

800 g Süßkartoffeln (mit kleinem Durchmesser)
2 Knoblauchzehen
2 Zweig/e Rosmarin
50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)
100 g Butter
Salz

Zubereitung

50 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Süßkartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abzupfen und fein hacken. Parmesan fein reiben. Butter schmelzen. Rosmarin und Knoblauch zugeben und mit Salz würzen.
2.: In 6 Mulden eines Muffinblechs je 1 Kartoffelscheibe legen. Mit etwas Butter beträufeln und etwas Käse bestreuen. Vorgang solange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.