Feuerzangenbowle

Name: Feuerzangenbowle
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Bio-Zitrone und -Orange; 400 ml Orangensaft; 1 Zimtstange; 4 Gewürznelken; 2 Sternanise; 1 Zuckerhut; 350 ml Rum

Aus LECKER-Sonderheft 4/2021

20.01.2022, 00:00 Uhr

Feuerzangenbowle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Feuerzangenbowle „hüllt die Seele ein“, so heisst es.

Erdbeerschnitten vom Blech

75 Min.

Top 5 Salat-Wraps für knackfrischen Genuss

Jetzt wird’s knackig! Wir tauschen Tortillafladen gegen Salatblätter und wickeln Gemüse, Asia-Nudeln und Co. darin ein. So lecker sind unsere Salat-Wraps!

Picknick-Rezepte

Raus ins Grüne! Mit diesen Picknick-Leckereien im Gepäck veranstalten wir ein geselliges Mahl unter freiem Himmel.

23. Juni 2021

Tagliatelle al Limone

Diese unkomplizierte Pasta ist dein Freifahrtschein für den Expresszug Richtung Feierabend! Mit an Bord ist reichlich Zitronenfrische, cremige Glückseligkeit und das ein oder andere nussige Highlight.

20 Min.

Russischer Salat - so einfach geht's

Russischer Salat ist nicht nur weit im Osten überaus beliebt. Auch hier schmeckt uns der herzhafte Salat mit gekochtem Gemüse und Mayonnaise richtig gut. Als Partysalat oder zum Mittagessen? Der russische Kartoffelsalat, auch unter Oliviersalat bekannt, geht immer.

4,0 (1)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Bio-Zitrone und -Orange

400 ml Orangensaft

1 Zimtstange

4 Gewürznelken

2 Sternanise

1 Zuckerhut

ca. 350 ml Rum

Schritt 1

Je 1 Bio-Zitrone und -Orange waschen, in Scheiben schneiden. Mit 400 ml Orangensaft, 2 Flaschen trockenem Rotwein, 1 Zimtstange, 4 Gewürznelken und 2 Sternanisen in einem Topf auf dem Herd erwärmen (nicht kochen). Topf auf das Stövchen setzen. 1 Zuckerhut mit der Feuerzange auf den Topf legen. Zuckerhut mit Rum beträufeln, bis er durchtränkt ist (insgesamt braucht es etwa 350 ml). Sofort anzünden. Mit der Kelle nach und nach Rum zugeben, bevor die Flamme erlischt. Der Punsch ist fertig, wenn der gesamte Zucker in den Rotwein getropft ist.