Feuilletés aux poires et boudin blanc

Feuilletés aux poires et boudin blanc Rezept

Zutaten

  •     Pour 6 pers 
  •     Préparation : 20 mn 
  •     Cuisson : 25 mn 
  • 450 de pâte feuilletée « pur beurre » 
  • 3   boudins blancs 
  • 40 de beurre 
  • 3   poires 
  • 40 de sucre 
  •     poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Étalez la pâte feuilletée, découpez 6 rectangles dedans. Réservez-les au frais. Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Pelez les poires, épépinez-les et détaillez-les en lamelles. Retirez la peau des boudins, coupez-les en rondelles
2.
2 Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les rondelles de boudin et faites-les légèrement dorer. Réservez-les, saupoudrez le sucre dans la poêle. Mettez-y les lamelles de poires à caraméliser, 1 mn sur chaque face
3.
3 Posez les rectangles de pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Piquez-les avec une fourchette. Recouvrez-les des lamelles de poires puis, de rondelles de boudin. Poivrez. Enfournez 20 mn environ. Servez chaud

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