Feuilletés aux poires et boudin blanc
Zutaten
- Pour 6 pers
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 25 mn
- 450 g de pâte feuilletée « pur beurre »
- 3 boudins blancs
- 40 g de beurre
- 3 poires
- 40 g de sucre
- poivre
Zubereitung
0 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 1 Étalez la pâte feuilletée, découpez 6 rectangles dedans. Réservez-les au frais. Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Pelez les poires, épépinez-les et détaillez-les en lamelles. Retirez la peau des boudins, coupez-les en rondelles
- 2.
- 2 Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les rondelles de boudin et faites-les légèrement dorer. Réservez-les, saupoudrez le sucre dans la poêle. Mettez-y les lamelles de poires à caraméliser, 1 mn sur chaque face
- 3.
- 3 Posez les rectangles de pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Piquez-les avec une fourchette. Recouvrez-les des lamelles de poires puis, de rondelles de boudin. Poivrez. Enfournez 20 mn environ. Servez chaud
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