Feurige Hähnchenkeulen

Feurige Hähnchenkeulen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2   mittelgroße Stangen Porree (Lauch) 
  • 12 (ca. 900 g)  Hähnchenunterkeulen 
  • 2 EL  Öl 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  • 1 Packung (300 g)  tiefgefrorenes Pfannengemüse "französisch" 
  • 1/2 Töpfchen  frischer oder 1/2 TL Majoran 
  • 1   Beutel Chili-con-Carne-Gewürz oder -"Fix" 
  • 1 EL  Tomatenmark 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Öl erhitzen. Hähnchenkeulen darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfannengemüse und Porree zufügen und andünsten.
2.
Mit 3/8 Liter Wasser ablöschen. Getrockneten Majoran zugeben. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Frischen Majoran waschen, Blättchen abzupfen und unterrühren. Fleisch und Gemüse herausnehmen und warm stellen.
3.
Chili-con-Carne-Gewürz und Tomatenmark in die Soße rühren. Ca. 4 Minuten kochen. Hähnchenkeulen mit Gemüse und Soße auf einer Platte anrichten.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 590 kcal
  • 2470 kJ
  • 47g Eiweiß
  • 34g Fett
  • 15g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin

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